Tofu Bowl

Tofu Bowl

Ingredients

  • Tofu (extra pevné). EN: Tofu (extra firm)
  • Rýže jasmínová. EN: Jasmine rice
  • Edamame. EN: Edamame
  • Avokádo. EN: Avocado
  • Červené zelí. EN: Red cabbage
  • Mrkev. EN: Carrot
  • Sójová omáčka. EN: Soy sauce
  • Sezamový olej. EN: Sesame oil
  • Zázvor (čerstvý). EN: Ginger (fresh)
  • Česnek. EN: Garlic
  • Sezamová semínka. EN: Sesame seeds
  • Jarní cibulka. EN: Spring onion

Preparation

  1. Step 1

    Tofu nakrájejte na kostky, obalte v marinádě ze sójové omáčky, sezamového oleje, nastrouhaného zázvoru a česneku. Nechte marinovat 15 minut. EN: Cut the VGTeam tofu into cubes, coat in a marinade of soy sauce, sesame oil, grated ginger and garlic. Let it marinate for 15 minutes.

  2. Step 2

    Rýži uvařte podle návodu na obalu, edamame blanšírujte ve vroucí vodě 3-4 minuty. EN: Cook rice according to the instructions on its package then blanch the edamame in boiling water for 3-4 minutes.

  3. Step 3

    Marinované tofu osmažte na pánvi dozlatova ze všech stran, asi 8-10 minut. EN: Fry the marinated tofu in a pan for about 8-10 minutes, until golden brown crust forms on all sides.

  4. Step 4

    Mrkev nastrouhejte na tenké proužky, zelí nakrájejte najemno, avokádo nakrájejte na plátky. EN: Grate carrots into thin strips, chop cabbage finely, and slice avocado.

  5. Step 5

    Do mísy naložte uvařenou rýži, přidejte opečené tofu, edamame a veškerou nakrájenou zeleninu. Posypte sezamovými semínky a nakrájenou jarní cibulkou. EN: Place the cooked rice in a bowl, add the toasted tofu, edamame and all the chopped vegetables. Sprinkle with sesame seeds and chopped spring onions.