Veganský Burger.
Ingredience
- Černé fazole (vařené).
- Quinoa (vařená).
- Strouhanka.
- Cibule.
- Česnek.
- Rajčata.
- Salát ledový.
- Nakládané okurky.
- Červená cibule.
- Hamburgerové housky.
- Veganská majonéza.
- Hořčice.
- Kečup.
- Kmín.
- Uzená paprika.
Postup přípravy
Krok 1
Cibuli a česnek nakrájejte najemno a opečte na oleji dozlatova.
Krok 2
Fazole rozmačkejte vidličkou (nechte částečně hrubší), smíchejte s quinoou, opečenou cibulí, strouhankou, kmínem a uzenou paprikou. Dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
Z hmoty vytvořte 4 placky, dejte do lednice na 20 minut ztuhnout.
Krok 4
Placky opečte na pánvi z obou stran dozlatova a křupava, každou stranu asi 4-5 minut.
Krok 5
Připravte si speciální omáčku smícháním veganské majonézy, hořčice a kečupu.
Krok 6
Housky lehce opražte, potřete omáčkou, naložte salát, burger, rajčata, nakládané okurky a červenou cibuli. Přiklopte druhou polovinou housky.